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DOLCI
di nostra produzione
ad eccezione dei gelati
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GIN E PEPE
Sizilianisches Pistazieneis, ertränkt in Tanqueray No. Ten Gin, bestreut mit schwarzem Pfeffe 6.5
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TRATELLETTA AU CITRONS
Grieß-Mürbeteig von Molino Casillo, erneut gemahlener Senatore Cappelli, karamellisierte verbrannte Zitronenmarmelade, Mascarponecreme 6.5
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GIANDUIOTTO 1865
Paul Caffarel erfand den Gianduiotto im Jahr 1865, während der Risorgimento-Kriege. Die piemontesische Regierung reduzierte in einer schwierigen Krisenzeit den Import von Luxusgütern, einschließlich Kakao. Caffarel hatte die Idee, Kakao durch Haselnüsse zu ersetzen, und schuf so das heutige Symbol von Torino: den Gianduiotto. Benannt zu Ehren von Gianduia, einer Traditionalellen Savoyischen Maske. Savoiardi-Biskuitboden aus eigener Herstellung, weißer und dunkler Gianduiotto, Illy 100% Arabica-Kaffeegelee 6.5
mit Verkostung von Barolo Chinato 'Batasiolo' 9.5
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AFTER EIGHT
Semifreddo mit weißer Minze aus dem Piemont, Domori 72% Zartbitterschokoladenflocken 6
mit Verkostung von Cocchi Wermut aus Torino 9
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COPPA CAVOUR
Geschmolzene Schokolade, Pfirsiche, Pepino-Sahneeis, Schlagsahne 6
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MINI CANNOLI SICILIANI
Frisch gefüllt mit Ricotta aus Schafsmilch mit Zitrusfrüchten, gehackten Pistazien und Schokolade 6.5
Mit einer Verkostung von 'Batasiolo' Moscato Passito 9
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MINI CANNOLI SICILIANI
riempiti al momento, con ricotta di pecora agli agrumi, granella di pistacchi e cioccolato Domori 72% 6.5 (A;F;M;G;H)
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con degustazione di moscato passito 'Batasiolo' 9.5​​​​​
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PECETTOMISU' 6​
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​TARTE TATIN 5
mit Crema di Pepino Eis 6,5
mit Zimteis 6,5
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